Food-B-Good

Van Food-B-Good

(Doorverwezen vanaf Hoofdpagina)

Jump to: navigation, search

Niet voor de massa, wel voor onszelf

Niet vanwege gebrek aan kookboeken, wel vanwege de personal touch

Food-B-Good

Eten is lekker

Eet smakelijk

Kook- en moestuinboeken

Anne: Al jaren droom ik van een moestuin, mèt kippen ernaast. Zolang we in een bovenwoning wonen een niet echt reële droom. Hoewel, ik heb me ingeschreven bij de Volkstuinvereniging, dus misschien krijg ik binnenkort een tuintje daar. Het is ook niet zo'n reële droom, omdat ik het stukje tuin dat we nu van de buurvrouw lenen nou niet echt heel netjes bijhoud. Maar toch, blijven dromen!

Er zijn gelukkig veel kookboeken die de link leggen tussen koken en moestuinen. Boeken met tips en trucs (bieslook planten tussen de wortels, om een aanval van de wortelvlieg te voorkomen, aldus Jimmy Doherty), met mooie foto's en natuurlijk recepten. Het fijne van deze boeken is ook dat ze de seizoenscyclus volgen. Leuk leesvoer dus!

Wilde venkel en rabarber, van Caroline Zeevat en Ans Withagen, is een boek geschreven door 2 vrouwen die elkaar toevallig tegenkwamen en ontdekten dat ze allebei een moestuin hadden. De een in haar Utrechtse stadstuin, de ander op een volkstuinencomplex. Dat betekent dat de recepten ook wisselend zijn. Soms simpel, om in de volkstuinkeuken te kunnen bereiden, maar ook ovenrecepten uit de stadstuin. Leest lekker weg.

Moro Londen is geschreven door Sam en Sam Clark, van het restaurant Moro. Behalve een restaurant hebben ze ook een volkstuin. Net als de andere 2 kookboeken van Moro staan hier ook erg lekkere Mediterrane recepten in. Met veel eigen recepten, maar ook recepten van medevolkstuinders. En met ingrediënten die ze in hun restaurantkeuken gebruiken.

Over Jimmy Doherty heb ik al eerder een stukje geschreven. Eten van Jimmy's farm staat vol biologische recepten van een moderne boer, zoals hij het zelf noemt. Tussen al die recepten en nuttige tips (wist je dat je water in een plastic fles op het kampvuur kunt koken? Wel op tijd eraf halen, anders is het niet meer zo milieuvriendelijk gok ik) wijdt hij ook hoofdstukken aan het maken van je eigen tuin. Leuk!

Mijn nieuwste aanwinst is Vers uit de tuin van Sarah Raven. Lekkere recepten, leuke tekst en heel erg mooie foto's.

Voor meer informatie zoals prijs/ schrijver etc zie: Lekkere Boeken.